怎样做红烧青鱼段？
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发布时间：2024-08-31 10:21:37
食材
青鱼1条 500g
辣椒 3个
姜 1块
葱 1棵
酱油 适量
料酒 8g
白糖 少许
方法/步骤
第一步，将青鱼洗净切成2厘米宽的块备用，将姜洗净切末，葱洗净切段，辣椒洗净剁碎备用。
第二步，将锅置于旺火上烧热，放入食用油，油烧热后放入青鱼块煎5分钟。
第三步，放入葱段，姜末，酱油，料酒，白糖，烧5分钟。
第四步，加入开水1勺，放入剁碎的辣椒，转小火烧8分钟。
第五步，用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精。
第六步，出锅。
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