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食品安全包括哪些安全

100次浏览发布时间：2025-01-12 18:02:29

食品安全是一个综合性的概念，它包括以下几个方面的安全：

确保食品供应充足，满足人们的基本需求。

食品无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害。

涉及食品在生产、加工、包装、运输、储存等过程中的卫生条件，防止致病性微生物、化学物质、物理因素等污染。

食品添加剂和配料的品种、使用范围、用量需符合规定，确保不对人体健康造成危害。

特别是针对婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分需符合特定的要求。

食品标签应清晰、准确地反映食品成分和相关信息，以便消费者了解。

食品安全标准由国家相关部门制定，并通过法律手段保障实施。保障食品安全需要全社会共同努力，确保人民群众“舌尖上的安全”