食品安全包括哪些安全
食品安全是一个综合性的概念，它包括以下几个方面的安全：
食品数量安全：
确保食品供应充足，满足人们的基本需求。
食品质量安全：
食品无毒、无害，符合营养要求，不对人体健康造成急性、亚急性或慢性危害。
食品卫生安全：
涉及食品在生产、加工、包装、运输、储存等过程中的卫生条件，防止致病性微生物、化学物质、物理因素等污染。
食品添加剂和配料安全：
食品添加剂和配料的品种、使用范围、用量需符合规定，确保不对人体健康造成危害。
营养成分安全：
特别是针对婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分需符合特定的要求。
食品标签信息真实：
食品标签应清晰、准确地反映食品成分和相关信息，以便消费者了解。
食品安全标准由国家相关部门制定，并通过法律手段保障实施。保障食品安全需要全社会共同努力，确保人民群众“舌尖上的安全”
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