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为什么烤面包硬邦邦

点击：100 | 2025-01-23 07:01:33
烤面包硬邦邦的原因可能有以下几点：和面时加水太少或配方比例有问题：可以尝试多加些水。烤箱湿度不够：可以在烤箱内放一小碗水来解决。面包刷蛋时刷得太厚：刷蛋时蛋要搅匀，以使表皮有光泽、柔软、美观。面包醒发时间过长：醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间。烤炉温度过低：需要烘烤的时间太长。面粉筋